Распознавать и лечить дефицит минералов

введение

Минералы - это вещества, которые необходимо принимать с пищей, поскольку человеческий организм не в состоянии производить их сам.
Они важны для обеспечения метаболизма и могут быть разделены на микроэлементы, такие как железо, йод, медь и цинк, а также на основные элементы, такие как натрий, кальций, калий и магний.
Недостаток минералов может быть вызван уменьшением их потребления или повышенной потребностью.

Для чего нужны минералы?

Выдающуюся роль минералов в сбалансированном гомеостазе можно увидеть в последствиях недостаточного их поступления.

Микроэлементы, первая подгруппа минералов, включают железо, йод, медь и цинк.
Железо должно поступать в организм в достаточном количестве, поскольку оно необходимо для образования гемоглобина, пигмента крови в красных кровяных тельцах.
С другой стороны, йод является наиболее важным строительным блоком в метаболизме щитовидной железы, поскольку он используется для производства двух гормонов щитовидной железы - трийодтиронина и тироксина (Т3 и Т4). Медь напрямую связана с метаболизмом железа. Он необходим как для всасывания железа в тонком кишечнике, так и для функционального использования железа.
Цинк участвует в регуляции иммунной системы, укрепляя ее, с одной стороны, активируя иммунные клетки, а с другой стороны, защищая организм от чрезмерной воспалительной реакции посредством негативной регуляции. Это все еще предмет современных исследований, так как точные клеточные процессы еще не расшифрованы.

Количественные элементы, вторая подгруппа минералов, включают, например, Натрий, калий, кальций и магний.
Как ион, натрий играет ключевую роль в регулировании обмена воды между внутренней и внешней частью клетки. Он также участвует в развитии потенциалов действия в нервных клетках, то есть в проведении возбуждения в нервах, и управляет дальнейшими транспортными процессами через мембраны. Калий присутствует во многих клетках организма и важен для реполяризации, то есть разрядки потенциалов действия нервных клеток.
Другой важный ион - это кальций, который составляет около 1 килограмма и является наиболее распространенным минералом в организме. Он выполняет важные задачи в метаболизме костей, в котором он образует комплекс фосфата кальция вместе с фосфатом и является основным веществом кости. Кальций также участвует в передаче нейрональных сигналов к химическим синапсам и процессам коагуляции.
В 24 граммах магний является наименее широко представленным минералом в организме и противоположностью кальция.

Также ознакомьтесь с темами:

• Как распознать дефицит калия
• Дефицит магния
• Дефицит йода
• Дефицит цинка
• Токсичен ли алюминий для человеческого организма?

Причины минеральной недостаточности

Причины дефицита минералов очень разнообразны и могут быть связаны с длительной и очень подробной медицинской диагностикой.
Всегда нужно различать вызванный собой дефицит из-за недостаточного усвоения и дефицит, который возникает из-за нарушений утилизации в организме. В качестве возможной причины дефицита минералов всегда следует рассматривать повышенную потребность, зависящую от возраста или факторов окружающей среды. Наиболее распространенные причины заболеваний, связанных с дефицитом минералов, перечислены и объяснены ниже:

• Дефицит железа из-за потери крови во время менструации
• Потеря поваренной соли (NaCl) из-за обильного потоотделения (например, во время упражнений)
• Диарея и рвота с нарушением всасывания веществ через слизистую кишечника и потерей ионов
• Заболевания желудка и кишечника с нарушением всасывания веществ через слизистую кишечника
• Алкоголизм и нарушение синтеза печени
• Нарушение функции почек с потерей мочи

Дефицит железа

Дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом минералов во всем мире.
Он может включать явный дефицит железа может быть результатом снижения потребления с пищей. Это случается с людьми, которые строго придерживаются вегетарианства или которые попадают в чрезвычайную ситуацию из-за того, что обычно меньше едят. Однако дефицит железа также часто встречается у молодых женщин, которые теряют много крови во время менструации.
Однако недостаток питания может также возникать в результате недостаточного усвоения организмом («неусвояемость»). Причины здесь - дисфункция желудка, например. после операции на желудке, хронических воспалительных заболеваниях кишечника, таких как болезнь Крона или глютен-чувствительная энтеропатия.
Например, у беременных и кормящих женщин повышенная потребность в железе.

Дефицит железа часто проявляется совершенно неспецифически в виде усталости и плохой концентрации внимания. Пострадавшие также часто более подвержены инфекциям и жалуются на нарушения сна. Это также приводит к анемии из-за пониженного образования гемоглобина, красного пигмента крови.
Продукты, содержащие железо, такие как мясо, бобовые, тыквенные семечки и орехи, могут помочь предотвратить это.

Подробнее по теме:​​​​​​​

• Симптомы дефицита железа
• Тест на дефицит железа
• Дефицит железа и депрессия - какая связь?

Пот как причина

Во время тренировок организм теряет не только воду, но и важные минералы. В основном это натрий и хлорид в соединении NaCl (поваренная соль). Транспортеры хлорида натрия расположены в железистых протоках пор (потовых железах), что означает, что организм может потерять большое количество этих двух важных минералов. Здесь важно компенсировать эту потерю употреблением большого количества (в жаркие дни и чрезмерные физические нагрузки до 5-10 литров) и изотонических напитков.
Помимо прочего, при муковисцидозе повышенное количество хлорида натрия выводится с потом. Это может быть использовано для диагностики этого генетически наследуемого заболевания путем определения содержания хлорида натрия в поте. Муковисцидоз регистрируется при скрининге новорожденных с 2016 года.

Какие сопутствующие симптомы указывают на недостаток минералов?

Другие симптомы, которые часто появляются в случае дефицита минералов, - это задержка развития, нарушения концентрации внимания, нарушения сна, нервная и мышечная слабость, нарушения свертываемости и анемия. Также может возникнуть подергивание века.

Нарушения коагуляции могут возникать как при дефиците витамина К, так и при дефиците кальция. Витамин К играет важную роль в синтезе некоторых факторов свертывания (2,7,9 и 10) в печени. Если не хватает витамина К, он может, среди прочего, возникают кровотечения. В оптимальном случае существует баланс образования и растворения тромба в сосудистой системе. Таким образом, нет ни образования тромба, ни кровотечения. Кальций выделяется тромбоцитами («тромбоцитами») в процессе свертывания и способствует тому, что они накапливаются и прикрепляются к стенке сосуда. Этот процесс можно подавить при дефиците кальция.

В случае анемии следует упомянуть дефицит железа, как описано выше. Железодефицитная анемия является наиболее частой формой анемии с 80% случаев и, прежде всего, очень хорошо представлены в развивающихся странах.

Потеря волос

Как и другие волосковые клетки, клетки корня волоса нуждаются в некоторых незаменимых минералах для своих повседневных метаболических процессов.
Помимо генетически обусловленного типа облысения, одной из приобретенных причин является облысение, связанное с дефицитом минералов. Наиболее важными минералами для здорового роста волос являются кальций, цинк, селен и йод. Кальций играет ключевую роль в росте волос. Стимулирует рост в зоне разрастания корня волоса. Продукты, содержащие кальций, включают молоко и молочные продукты, орехи и миндаль, кунжут и льняное семя, китайскую капусту, капусту и шпинат.

Подробнее об этом: Потеря волос

Проблемы со структурой зубов

Кальций также играет решающую роль в формировании зубной эмали и формировании здоровой структуры зуба. Тем не менее, адекватную гигиену полости рта следует рассматривать как первичную профилактику таких заболеваний, как кариес.

Сердечные аритмии

Прежде всего, калий играет очень важную роль в возбуждении сердца.
Это делается, например, также полезен при операциях на сердце. С помощью растворов, богатых калием (растворов для лечения сердечных заболеваний), можно добиться остановки сердца, а с помощью аппарата искусственного кровообращения можно очень точно оперировать не бьющееся сердце.
Повышенная или пониженная концентрация калия оказывает патологическое влияние. Гиперкалиемия (от 5,5 мг / дл) может привести к опасным для жизни сердечным аритмиям с последующей остановкой сердца. Гипокалиемия (<3,5 мг / дл) также отрицательно влияет на возбуждение сердца. ЭКГ показывает сглаживание зубцов T и U.
Но не только сильное влияние на сердце поглощает калий себе. Нарушение баланса калия может включать: также приводит к ослаблению мышечных рефлексов, общей мышечной адинамии, то есть истощению мышц, и параличу гладких мышц с последующим запором, включая паралитическую кишечную непроходимость (паралич кишечника), паралич мочевого пузыря с переполнением мочевого пузыря.

Изменения ногтей

Минералы также играют важную роль в формировании ногтей.
Онихошизис, например, пластинчатое скалывание ногтей, начинающееся от краевой стенки, может быть результатом дефицита железа или витаминов. Дефицит минералов также может быть возможной причиной онихорексиса, фрагментации по продольной оси ногтя. Причиной в целом ломкости ногтей может быть дефицит кальция.

Подробнее по теме: Ломкие ногти

терапия

Чтобы не попасть в ситуацию дефицита минералов, важно принимать их в достаточном количестве с пищей.
Основой для этого служат определенные продукты, такие как овощи и фрукты, а также 1-2 рыбных блюда в неделю. Ограничительная диета в отношении красного мяса и колбас также способствует сбалансированному минеральному балансу.
При использовании поваренной соли упоминаются йодированная и фторированная соль. Прежде всего следует избегать жирной пищи. Также очень важно достаточное количество питьевой воды, содержащей электролиты.

Однако при явном дефиците минералов доступны несколько вариантов терапии. В основном следует пересмотреть индивидуальный рацион и при необходимости скорректировать его. Также возможен внешний прием в форме таблеток (внутрь). Эта форма терапии представляет собой важную опору терапевтического подхода для лечащего врача.

В «домашней медицине» следует упомянуть два метода. Поглощение солей Шюсслера было хорошо известным процессом на протяжении десятилетий. Здесь можно принимать двенадцать различных солей и 15 добавок. Кроме того, выпивание стакана воды с двумя столовыми ложками яблочного уксуса и одной чайной ложкой меда должно предотвратить дефицит минералов.

Подробнее по теме: Здоровое питание

диагностика

Обычно к врачу приводят неспецифические симптомы. Это чувство истощения, усталости и снижения работоспособности.
Лечащий врач (обычно врач-терапевт) обычно делает анализ крови после взятия пробы венозной крови. Концентрацию электролитов в крови можно определить с помощью специальных лабораторных химических методов и, при необходимости, сразу же начать целевое лечение. Всегда важно рассматривать клинические симптомы вместе с результатами лабораторных исследований.

Помимо анализа крови, минеральный дефицит можно обнаружить с помощью различных других методов, которые, однако, менее надежны с медицинской точки зрения.

прогноз

Даже если дефицит минералов влечет за собой множество физических симптомов, к которым следует относиться серьезно, его обычно можно исправить после того, как будет проведен баланс и лечение.
Важно объединить эти симптомы в возможный дефицит одного или нескольких минералов. В этом случае можно как можно скорее начать дополнительную терапию. Уменьшение физических симптомов обычно достигается при оптимальном лечении. Таким образом, минеральный дефицит обычно представляет собой обратимую клиническую картину.
Чисто физические причины (например, недостаточная ассимиляция из-за воспалительного заболевания кишечника и т. Д.) Также можно лечить с помощью заместительной терапии или, при необходимости, с помощью интервенционных процедур.

Резюме

Помимо белков, углеводов и жиров в качестве основных источников энергии, минералы вместе с витаминами и водой составляют второй класс пищевых компонентов.
Как и в случае с тремя основными поставщиками энергии, может быть дефицит минералов со связанными симптомами. Важно различать абсолютный дефицит из-за недостаточного питания в результате снижения потребления и относительный дефицит, который, например, может возникнуть в ситуациях повышенной потребности при постоянном, обычно достаточном потреблении.
Важно знать, что минералы входят в состав основных пищевых компонентов. Основные компоненты питания (витамины, минералы, некоторые аминокислоты и некоторые жирные кислоты) не могут быть произведены самим организмом. Однако, поскольку они берут на себя важные функции в метаболизме человеческого тела, они должны поступать извне.

Наиболее важные минералы - это железо, йод, медь, цинк, кальций, калий, магний и натрий.

В принципе, сбалансированного минерального баланса можно довольно хорошо достичь с помощью минеральных напитков в сочетании со сбалансированной диетой. Обратите внимание на количество, указанное на соответствующих бутылках.