Аллергия на глютен

введение

Аллергия на глютен - распространенная и хроническая (Постоянный) Болезнь и в медицине ее еще называют глютен-чувствительная энтеропатия назначенный. В прошлом термин «глютеновая болезнь» использовался для обозначения аллергии на глютен у детей, а термин «спру» - у взрослых. Клиническая картина является аутоиммунологической: с одной стороны, организм вырабатывает антитела против глютена, то есть определенного белка зерна, а с другой стороны, против определенных эндогенных веществ в кишечнике. Это приводит к необратимому изменению структуры кишечника. Единственная эффективная терапия - пожизненная безглютеновая диета.

Признаки аллергии на глютен

Признаки аллергии на глютен очень индивидуальны и разнообразны. В некоторых случаях симптомы практически отсутствуют, так что заболевание долгое время не замечено. Также у взрослых и детей разные симптомы.

В результате аллергии на глютен в ходе заболевания возникают изменения в пищеварительном тракте и соответствующие симптомы. Боль в животе, которая часто локализуется в середине живота, но также может распространяться диффузно на весь живот, является обычным явлением. Также наблюдаются изменения дефекации. Чередующийся легкий понос (понос) и запор (Запор), но также метеоризм и повышенный жирный стул. Со временем вы теряете вес, теряете аппетит, тошноту и рвоту.

Измененная слизистая оболочка тонкого кишечника приводит к нарушению всасывания и недостатку важных питательных веществ в организме, что приводит к различным симптомам дефицита. Особенно это проявляется у детей в виде похудания и задержки роста.

Кроме того, характерно выраженное отсутствие драйва. Например, недостаток кальция в организме приводит к боли в костях (в некоторых случаях это первый симптом), а у пожилых людей - к развитию или прогрессированию ранее существовавшего остеопороза.

Другие сопутствующие симптомы

Помимо преобладающих симптомов со стороны пищеварительного тракта, обычно наблюдаются утомляемость, утомляемость и вялость. У больных людей часто возникает ощущение, что они не могут найти полноценный сон, и в результате страдают от головных болей и беспокойства. Поскольку болезнь изменяет иммунную систему, аллергия на глютен увеличивает восприимчивость к другим заболеваниям, таким как заболевания и инфекции щитовидной железы.

Неадекватное усвоение важных питательных веществ приводит к широкому спектру симптомов дефицита, например, в форме анемии (из-за недостатка витамина B12 и фолиевой кислоты) или регрессии мышечной ткани (Мышечная атрофия) может представлять.

Вас также может заинтересовать эта тема: Дефицит витаминов.

кожная сыпь

В некоторых случаях аллергия на глютен также вызывает появление сыпи на коже. Они часто связаны с сильным зудом и возникают в основном на суставах, таких как локти и колени. Сыпь на коже возникает в основном у взрослых с аллергией на глютен и может быть обнаружена путем взятия небольшого образца (биопсия) следует изучить более внимательно.

Прыщи

Аллергия на глютен может вызывать различные симптомы, которые иногда также проявляются в кожных изменениях. Активизируя иммунную систему против собственного тела, баланс иммунной защиты изменяется и, как и при большинстве других аллергий, могут возникать кожные высыпания и прыщи. Последние возникают в основном на лице и обычно появляются на щеках или в области вокруг рта (околоротовой).

причины

В более чем 90% случаев аллергия на глютен имеет основную причину генетики. Это означает, что существует так называемая генетическая предрасположенность, то есть изменение ДНК человека. Это обнаруживается в области ДНК, которая отвечает за производство определенных факторов в иммунной системе организма (система HLA). Однако не у каждого человека с таким изменением ДНК есть ярко выраженная аллергия на глютен. Это часто проявляется из-за дополнительных триггеров, таких как стресс, инфекции или другие заболевания.

Из-за генетической предрасположенности при выраженной аллергии на глютен изменяется реакция иммунной системы на заболевание в отношении белка злаков, глютена: образуются антитела против глютена. Кроме того, изменение иммунной системы также приводит к образованию антител против вещества (Тканевая трансглутаминаза), который вырабатывается самим организмом и играет роль в переработке белков. Это приводит к аутоиммунной реакции, то есть реакции собственной иммунной системы организма на сам организм. Это, в свою очередь, приводит к изменениям слизистой оболочки тонкого кишечника, что означает, что он больше не может поглощать различные вещества, такие как железо или витамины, из пищи.

терапия

Терапия аллергии на глютен заключается прежде всего в том, чтобы избегать всех продуктов, содержащих глютен, поскольку они стимулируют реакцию иммунной системы и ухудшают ее состояние. В настоящее время нет таблеток, которые можно было бы принимать от аллергии на глютен.

С помощью диеты необходимо изменить весь рацион человека, так как глютен содержится в большом количестве продуктов. Важно, чтобы безглютеновая диета постоянно соблюдалась, в противном случае со временем увеличится образование антител против собственных веществ организма и, как следствие, разрушение слизистой оболочки тонкого кишечника.

Некоторые пострадавшие также сообщают об улучшении симптомов после приема солей Шюсслера или цветов Баха.

Если болезнь прогрессирует, также могут быть введены определенные питательные вещества, которые кишечник больше не может усваивать обычным образом. К ним относятся, прежде всего, железо и витамины, поскольку они необходимы для многих важных процессов в организме, и их дефицит может вызывать различные другие симптомы.

Что нужно учитывать при еде?

Диагноз аллергии на глютен означает полное изменение рациона больного. Глютен можно найти во многих продуктах. Поэтому следует давать информацию обо всех продуктах, которые больше нельзя есть. Например, следует избегать всех продуктов, содержащих пшеницу, полбу, зеленую полбу, ячмень или рожь.

В качестве заменителей рекомендуются кукуруза, соя, гречка, картофель, просо и рис. В зависимости от степени тяжести можно попробовать овес, так как он содержит очень небольшое количество глютена. К счастью, сегодня, когда растет осведомленность о аллергии на глютен, все больше и больше продуктов и ресторанов указывают, содержат ли эти продукты глютен или нет.

Очень важно, чтобы безглютеновая диета соблюдалась постоянно, иначе болезнь будет прогрессировать и слизистая оболочка тонкой кишки будет еще больше разрушена.

Подробнее об этом читайте в: Диета при глютеновой болезни

прогноз

К сожалению, в настоящее время аллергия на глютен не является заболеванием, которое можно вылечить с помощью терапии. Следовательно, при диагностике аллергии на глютен следует ожидать, что она будет длиться всю жизнь. Последовательная безглютеновая диета и изменение диеты позволяют вести относительно бессимптомную жизнь, несмотря на аллергию на глютен. Пострадавшие должны регулярно посещать своего врача, чтобы предотвратить другие заболевания или инфекции, вызванные повышенной предрасположенностью к аллергии на глютен.

Течение болезни

Аллергия на глютен может принимать различные формы, которые имеют решающее значение для качества жизни пострадавших. Во многих случаях аллергия на глютен связана с выраженными симптомами со стороны пищеварительного тракта и симптомами дефицита и приводит к значительному стрессу в повседневной жизни. Но бывают также случаи, когда проблемы с пищеварением почти не возникают, а симптомы дефицита возникают только по мере прогрессирования заболевания, например, анемия из-за недостаточного приема витамина B12 и фолиевой кислоты. Время постановки диагноза и последовательное соблюдение безглютеновой диеты всегда имеют решающее значение для течения болезни.

диагностика

Если есть подозрение на аллергию на глютен, для подтверждения диагноза можно использовать различные методы диагностики. Это включает в себя, прежде всего, анамнез, то есть беседу врача с пациентом, и физическое обследование для получения информации об изменениях в еде и привычках кишечника.

Самый важный анализ - это анализ крови. Для этого необходимо взять образец крови и исследовать его в лаборатории. Кровь исследуют на наличие определенных антител. В случае аллергии на глютен организм со временем вырабатывает антитела против определенных структур тела. К ним относятся тканевая трансглутаминаза, вещество, которое играет роль в переработке белков, эндомизий, то есть соединительная ткань в пищеварительном тракте, и сам глютен. Однако эти антитела не могут быть быстро обнаружены у всех, кто страдает аллергией на глютен. Иногда необходимо искать разные типы этих антител.

Чтобы быть уверенным в правильности диагноза аллергии, в сомнительных случаях следует проводить биопсию тонкого кишечника. Для этого необходимо провести дуоденоскопию, то есть образец тонкого кишечника, при котором берутся образцы поврежденной слизистой оболочки, а затем исследуются.

Читайте также: Аллергия на пшеницу

Может ли аллергия на глютен привести к бесплодию?

В последние годы все больше и больше случаев бесплодия связано с диагнозом аллергии на глютен у матери. Причины этого еще недостаточно изучены, но вполне вероятно, что в контексте изменения иммунной системы из-за аллергии на глютен образуются антитела, направленные против структур плаценты. Поэтому всегда следует обращаться к врачу в случае аллергии на глютен или подозрении на нее, а также в случае наличия желания иметь детей.