Рацион Питания

Что происходит, когда вы едите плесень?

Общее

Формы в целом специфические Виды грибовкоторые могут особенно хорошо воспроизводиться на основе различных пищевых продуктов. Но плесень также встречается на стенах домов или в природе.
Существует множество различных видов плесени, которые могут хорошо воспроизводиться на различных продуктах питания. Помимо плесени, что нежелательно и на Порча продуктов указывает, что существуют также типы плесени, которые отвечают за Переработка пищевых продуктовкак используются определенные виды сыра или колбасы. Прежде всего, тип плесени важен для определения того, является ли употребление плесени сомнительным или безвредным.

Некоторые формы производят определенные яды (Микотоксины), которые представляют опасность для здоровья. Можно предположить ущерб здоровью, особенно при длительном или разовом потреблении этих токсинов.
По этой причине большинство продуктов, зараженных плесенью, следует выбрасывать. Это, в частности, относится к продуктам с высоким содержанием воды, так как там может незаметно для человека размножаться плесень.
Только с некоторыми продуктами, такими как твердые сырные блоки или джемы с высоким содержанием сахара, достаточно удалить плесень с большой площади.

симптомы

Обычно это приводит к случайному поеданию маленькое количество пищевых продуктов, загрязненных плесенью претензий нет, Сразу после употребления он может вызвать желудочно-кишечные расстройства, такие как: тошнота или рвотное приходить.
В случае более широкого или длительного употребления продуктов, содержащих плесень, может возникнуть вред здоровью, который может отразиться на различных симптомах.

Токсины, выделяемые плесенью, атакуют определенные системы органов и могут вызывать жалобы. печень или почка причина. Также появление Опухоли может способствовать употребление плесени.
Также известно, что повреждение Иммунная система может иметь место.

Для беременная женщины Также важно знать, что употребление плесени может нанести вред развитию ребенка.
Также аллергии может произойти от поедания плесени.

причины

Плесень питается Компоненты еды, поэтому пища является популярной средой обитания плесени. Почти все продукты содержат один возможная питательная среда для плесени и поэтому, в зависимости от продукта и условий хранения, через некоторое время может появиться плесень.
Ницца немного спор плесени может быть достаточно, чтобы через некоторое время обнаружить на продукте более крупный рост плесени.

Плесень особенно хорошо размножается в влажный и теплый климат, Продукты с высоким содержанием воды особенно подвержены росту плесени. Температура в холодильнике не защищает от роста плесени.

Что будет, если съесть заплесневелый хлеб?

Из-за содержания зерна хлеб особенно подвержен плесени. Однако при сухом хранении это происходит не так быстро.

Хлеб - один из продуктов, который особенно часто поражаются плесенью. Плесень очень хорошо размножается на злаках в идеальных условиях, как это обычно бывает с хлебом в домашних условиях. В какой момент времени после производства хлеба на хлебе появится плесень, зависит от Хранение и влажность хлеба.
Как только на хлебе заметили плесень, его следует утилизировать. Невозможно определить, находится ли плесень исключительно на поверхности или уже во всей внутренней части хлеба. Даже если внутренняя часть хлеба не выглядит заметной, она может быть заражена плесенью. На заплесневелый хлеб может повлиять содержащийся в нем Токсины грибка может быть вредным для здоровья.

Что произойдет, если вы съедите заплесневелый тост?

Плесень на тостах развивается относительно быстро, поскольку светлая мука из злаков является хорошей питательной средой для нее. Кроме того, большое количество воды в поджаренном хлебе способствует росту плесени.

В принципе, здоровому человеку со здоровой иммунной системой не опасно есть тосты с плесенью. По крайней мере, когда дело касается исключений. Если вы съели кусочек тоста и только потом обнаружили, что тост заплесневел, никаких особых мер предпринимать не нужно. Как правило, в животе есть самое слабое урчание, в худшем случае. тошнота и рвотное, Но это очень редко.

Если большое количество заплесневелых тостов употребляется в течение длительного периода времени или один раз, это может иметь долгосрочные последствия для печени и почек, поскольку эти органы расщепляют токсины, которые вырабатываются плесенью.

Что будет, если съесть заплесневелый сыр?

В случае плесени, которая растет на сыре, необходимо различать различные типы плесени. Некоторые виды сыра покажут вам преднамеренный рост плесени который используется для доработки продукта. К таким сырам относятся, например, так называемые Голубой сыр или камамбер, Плесень, которая уже есть на сыре с этими видами сыра, когда вы покупаете продукт, безвредный и можно есть.

Иная ситуация с сырами, не подвергавшимися обработке в специальных формах. Влажные сыры вроде Свежий или плавленый сыр следует если есть плесень обычно утилизируется становиться. То же самое относится тертый твердый сыр или ломтики сыра.
Иначе обстоит дело с твердым сыром в одном куске. Если она заражена плесенью, ее можно удалить на большой площади. Остальной сыр следует проверить на наличие плесени, но обычно он остается съедобным и не представляет опасности для здоровья.

Что произойдет, если вы вдохнете споры плесени?

В целом кратковременное вдыхание спор плесени не опасно для здорового человека. Если человек с соответствующей предрасположенностью вдыхает споры плесени в течение длительного периода времени, это может привести к аллергия развиваться. Это часто бывает с одним бронхиальная астма социализированы. Проходит аллергия на плесень затрудненное дыхание и кашлять заметно.

У людей с нарушенной функцией иммунной системы повторное вдыхание спор плесени может привести к пневмонии. Речь идет о так называемой аспергиллезной пневмонии. Это влияет на людей, перенесших трансплантацию органов или химиотерапию, а также на людей с иммунодефицитом из-за таких заболеваний, как СПИД.

Что происходит, когда вы пьете плесень?

Плесень часто употребляется вместе с ней, когда она образуется на напитках, упакованных в непрозрачную упаковку. Яблочный сок и другие фруктовые соки особенно чувствительны к этому, если они постояли несколько дней после открытия. В принципе, нет ничего плохого в том, чтобы сделать несколько глотков заплесневелого напитка, пока ваша иммунная система не повреждена. Это может случиться и с некоторыми людьми легкие желудочно-кишечные жалобы вплоть до тошнота и рвотное вести.

Если, однако, это не единичный случай, а частое употребление заплесневелых напитков и продуктов питания, выделяемые токсины могут накапливаться, и организму приходится их расщеплять. Это может необратимо повредить печень и почки. У людей с ослабленной иммунной системой, как и употребление плесени, употребление плесени может привести к повреждению органов, поскольку организм не может бороться с грибковыми токсинами.

Насколько опасна плесень при беременности?

Особенно в случае уже существующей беременности женщина должна быть осторожна, чтобы не подвергнуться воздействию плесени. Она не должна дышать плесенью, есть или пить плесень. Возможное отравление или болезни, которые могут быть вызваны плесенью, могут передаться еще не родившемуся ребенку и причинить вред. Кроме того, лечение беременной женщины сложнее, чем лечение небеременной женщины, так как во время беременности разрешено только несколько препаратов.

Хотя нет исследований, доказывающих, что после поедания плесени токсины плесени переходят на эмбрион и повреждают его, это тоже нельзя исключать. Поэтому беременная женщина должна быть особенно внимательной при выборе еды и следить за тем, чтобы она не заплесневела. В качестве меры предосторожности следует избегать еды, даже если рост плесени невелик. Во время беременности также следует избегать «благородной плесени» на некоторых сортах сыра, которая, как правило, не вредна для здоровья. Однако это связано не с воздействием самой плесени, а с риском заражения определенными бактериями, листериоз.

терапия

Употребление только небольшого количества пищи, зараженной плесенью, обычно нет терапии необходимо. В этом случае через некоторое время плесень станет в кишечник выводится с остатком стула.

Терапия необходима при большое количество был потреблен на плесени или через Долгое время случается. У одной острое отравление с грибными ядами следует Таблетки с углем которые могут уменьшить последствия такого отравления.
Также есть возможность поставить клизму, чтобы предотвратить всасывание токсинов из кишечника. Могут быть назначены лекарства от желудочно-кишечных симптомов.

Во избежание негативного косвенного ущерба и возможности его обнаружения значения крови соответственно. В частности, контроль Ценности печени имеет значение при отравлении плесенью.

диагностика

Диагноз употребления плесени обычно ставится полная история болезни, Возникают ли симптомы Пищевое отравление заинтересованное лицо должно помнить, какая еда была съедена последней.
Если больше невозможно выяснить, что лежит в основе симптомов, Гастроскопия причину можно зафиксировать. Поскольку большинство пищевых отравлений лечится очень похоже, не всегда необходимо выяснять точную причину симптомов до начала терапии.

прогноз

Индивидуальный прогноз после употребления плесени зависит от различных факторов. Особенно те Вид грибов так же хорошо как Количество и продолжительность приема решать с прогнозом в каждом отдельном случае.
Небольшое количество плесени является обычным явлением нет причин для беспокойства представлять.
Однако, если симптомы заметны или было съедено большое количество плесени, ранний визит к врачу имеет решающее значение для индивидуального прогноза.
Если произошло отравление, которое приводит к таким осложнениям, как повреждение органов, прогноз может быть очень плохим. Это особенно верно, когда речь идет о Опухоли и Повреждение печени или почек.

профилактика

Как правило, большинство продуктов заражены плесенью. избавился от следует избегать нанесения вреда здоровью. Масштабное вырезание плесени с фактическим удалением всех следов плесени и токсинов возможно только в отдельных случаях.
От температуры -18 ° С рост плесени обычно можно остановить. Это означает, что продукты в морозильном отделении обычно не подвержены развитию плесени и ими можно наслаждаться дольше.
Чтобы задержать развитие плесени, чистое и сухое хранение еды.