Медицина Внутренних Органов

Аллергия на помидоры

определение

Аллергия на помидоры характеризуется чрезмерной реакцией иммунной системы на потребление помидоров.
Однако у пораженных реже возникает аллергия на сам помидор. Скорее, помидор содержит вещество гистамин, который играет важную роль в иммунной системе в случае аллергии.

Больные обычно имеют непереносимость гистамина, которая действует как аллергия на помидоры. Гистамин высвобождает различные иммунные вещества, которые вызывают типичные симптомы, такие как зуд, жжение на языке, тошнота, рвота и диарея.

Узнайте больше об этом на: Непереносимость гистамина.

По этим симптомам можно распознать аллергию на помидоры

Симптомы аллергии на помидоры всегда появляются в определенное время после того, как помидоры были съедены. Симптомы включают желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота, боль в животе и диарея.

В случае более тяжелой аллергии также может быть поражена ротоглотка. На слизистых оболочках и на языке появляется ощущение жжения или зуда. Также возможно покраснение и припухлость. Расширенная аллергическая реакция также включает кожную сыпь, которая обычно располагается рядом с местом контакта с помидором (то есть на лице, особенно вокруг рта).

Симптомы на языке при аллергии на помидоры

При употреблении помидоров язык вступает в прямой контакт с аллергеном. Поэтому симптомы там могут быть особенно серьезными.

Это включает жжение и зуд на языке. Покраснение или даже небольшие волдыри могут быть признаком аллергии на помидоры. В тяжелых случаях контакт с помидорами вызывает значительное опухание языка, что может вызвать проблемы с дыханием. Если опухоль настолько сильна, что поражено и горло, это может даже привести к опасной для жизни одышке.

Зуд при аллергии на помидоры

При контакте с помидорами иммунная система аллергиков сильнее реагирует на вещества, которые на самом деле безвредны. Организм воспринимает помидор или его ингредиенты как опасное вещество и поэтому пытается с ним бороться.

Этот процесс приводит к увеличению высвобождения иммунных клеток и сигнальных веществ, которые настораживают организм. Эти высвобождаемые вещества распределяются в организме как можно быстрее, чтобы обеспечить оптимальную защиту от помидоров, которые классифицируются как опасные. Эти хорошо распределенные вещества раздражают нервные окончания и вызывают зуд.

Вас также может заинтересовать: Томатная сыпь.

Диарея при аллергии на помидоры

Помимо тошноты, рвоты, метеоризма и болей в животе, диарея является одним из симптомов желудочно-кишечного тракта, который возникает, в частности, при аллергии на пищу.

В кишечнике пища обычно распадается на отдельные компоненты, а затем всасывается в кровь. Из-за сильного измельчения организм во многих местах контактирует с ингредиентами помидора и неизбежно также с гистамином, на который иммунная система реагирует сильнее.

Одна из целей этой аллергической реакции - быстро вывести помидор из кишечника. Такое удаление происходит очень быстро с помощью диареи, поэтому организм использует диарею как эффективную стратегию защиты.

Симптомы глаз при аллергии на помидоры

Глаза, как правило, не страдают аллергией на помидоры.

Они с большей вероятностью отреагируют перекрестной аллергией, например, когда у человека аллергия на пыльцу березы. Из-за химического сходства веществ также возникает аллергическая реакция на помидор. Это может выражаться постоянным насморком, который в свою очередь сказывается на глазах.

Тем не менее типичные аллергические симптомы, такие как жжение или зуд в глазах, а также покраснение и отек, при аллергии на помидоры встречаются редко.

Лечение аллергии на помидоры

Самая эффективная терапия аллергии - полностью избегать продуктов, вызывающих аллергию. Поэтому, если вы страдаете аллергией на помидоры, вы можете пожизненно обойтись без помидоров и тем самым избавить себя от любых симптомов аллергии, которые могут быть вызваны помидорами.

Для этого важен правильный и четкий диагноз аллергена, чтобы можно было правильно провести отказ от пищи. Поскольку аллергическая реакция на помидоры в основном обусловлена веществом гистамином, часто используются так называемые антигистаминные препараты. Эти таблетки блокируют дополнительное высвобождение гистамина в организме, что может помочь уменьшить симптомы. Однако антигистаминные препараты не могут вылечить болезнь, поскольку не могут устранить первопричину.

Вы также можете узнать больше на: Терапия пищевой аллергии

Как и при любой другой аллергии, каждый страдающий аллергией должен быть готов к чрезвычайной ситуации, то есть к опасному для жизни аллергическому шоку. Для этой цели используется набор для экстренной помощи, который состоит из Epi-Pen, содержащего активный ингредиент адреналин (также называемый адреналином), и, возможно, дополнительных спреев, содержащих кортизон.Аллергический шок приводит к сильной одышке и нарушению кровообращения в течение от нескольких секунд до минут. Адреналин от Epi-Pen обычно все еще может быть применен заинтересованным лицом и нейтрализует аллергический шок в течение очень короткого времени.

Читайте также: Набор для неотложной помощи при аллергии

Причины аллергии на помидоры

Точная причина аллергии на помидоры до сих пор не выяснена.
Однако несомненно, что есть генетический компонент. Родители, страдающие пищевой аллергией, подвергаются большему риску возникновения аллергии на продукты питания.

Также существует теория, что особенно чистая окружающая среда ведет к повышенной склонности к аллергии. В чистой среде организм не контактирует со многими веществами. Он не может привыкнуть к веществам и считает их опасными, если они вступят в контакт позже. Это приводит к сильной иммунной реакции на действительно безвредную пищу, такую как помидор.

Перекрестная аллергия при аллергии на помидоры

Перекрестная аллергия возникает из-за химического сходства аллергенов (веществ, вызывающих аллергию) в разных продуктах питания. Таким образом, иммунная система не только распознает настоящую пищу, на которую у человека аллергия. Другие продукты питания или пыльца также считаются опасными и поэтому подвергаются нападению со стороны организма. В частности, береза вызывает перекрестную аллергию с помидорами. Перекрестную аллергию могут вызывать и другие продукты, в том числе вишня, груши, яблоки, а также фундук и миндаль. Менее распространены банан, апельсин и манго.

Узнайте больше на: Перекрестная аллергия

Вот почему вы реагируете на свежие помидоры, а не на приготовленные.

Аллергическая реакция на определенные продукты вызвана чрезмерной реакцией иммунной системы на инородное вещество. Обычно организм впервые контактирует с веществом, в результате чего образуются иммунные клетки, распознающие определенные поверхностные белки (белки на поверхности вещества). При втором контакте с пораженной пищей иммунная система распознает эти поверхностные белки на основе уже сформированных иммунных клеток. Этот механизм на самом деле предназначен для защиты от опасных веществ.

Однако в случае аллергической реакции организм реагирует на действительно безвредное вещество чрезмерным иммунным ответом. Ключевым стимулом для иммунной системы является распознавание упомянутых выше поверхностных белков. В случае свежих помидоров они настроены так, как иммунная система обнаружила их при первом воздействии. Нагревание помидоров также нагревает эти поверхностные белки. Белки денатурируются, поверхностные белки разрушаются при нагревании или их форма изменяется. Иммунные клетки организма больше не могут распознавать протеины томатов, и иммунная реакция на нагретые помидоры отсутствует.

Диагностика аллергии на помидоры

Аллергия на помидоры впервые диагностируется на основании анамнеза. Врач спрашивает о симптомах пациента. Особенно важна временная взаимосвязь между потреблением помидоров и появлением таких симптомов, как зуд, диарея и тошнота. Если эти симптомы, без сомнения, можно отнести к употреблению томатов, дальнейшая диагностика может быть отменена.

Однако для постановки надежного диагноза используется так называемый укол-тест. Для этого под кожу человека вводится минимальное количество аллергенов томатов. Если у вас аллергия на помидоры, вы ожидаете кожную реакцию в виде покраснения, отека и зуда в месте инъекции.

также читайте: Тест на пищевую аллергию.

Продолжительность и прогноз аллергии на помидоры

Аллергия на помидоры - болезнь неизлечимая. Поскольку точные причины и механизмы заболевания еще полностью не выяснены, варианта лечебной терапии до сих пор нет. Так что аллергия на помидоры длится всю жизнь.

Тем не менее, продолжительность отдельных аллергических приступов сильно зависит от того, насколько строго человек придерживается отказа от помидоров. Выраженность реакции также сильно варьируется от человека к человеку.

Читайте ниже: Аллергическая реакция

Течение болезни при аллергии на помидоры

Аллергическая реакция не может развиться до второго контакта с пораженным аллергеном. Прежде всего, иммунная система должна вступить в контакт с аллергеном. Против вещества образуются антитела. При втором контакте с аллергеном они предупреждают иммунную систему и атакуют вещество.

Дальнейший курс сильно зависит от частоты употребления помидоров. Те, кто не ест помидоры, скорее всего, никогда больше не испытают симптомы. Любой, кто часто контактирует с помидорами и употребляет их, обычно может почувствовать обострение аллергии.