Диета при мочевых камнях / камнях в почках

введение

При создании Мочевые камни / Камни в почках играет роль множество факторов.

Индивидуальные пищевые привычки и потребление определенных пищевых компонентов имеют большое влияние на развитие аномального уровня в моче.
Их можно улучшить с помощью целевой диетической терапии. Подробный анамнез питания (протоколы питания в течение нескольких дней) и скоординированный, связанный с типом камня Диетотерапия может противодействовать образованию мочевых камней и предотвращать рецидивы.

Самые распространенные виды камня: Оксалат кальция- и Камни мочевой кислоты, Они составляют около 80% всех типов камней, и на их образование можно повлиять с помощью диетической терапии.

Здесь вы можете найти общую информацию по теме питание

Объем питья

Требование к формированию Мочевые камни/Камни в почках повышенная концентрация определенного вещества (например, кальций и оксалат) и недостаточное разведение мочи. Увеличение потребления жидкости и, следовательно, объема мочи является основной мерой предотвращения образования камней.
Недостаточный объем питья или чрезмерная потеря потоотделения из-за интенсивной Виды спорта, Сауна, солнечные ванны и т. Д. Могут вызвать опасное низкое и концентрированное количество мочи. Регулярное и чрезмерное употребление алкоголь несет повышенный риск развития мочевых камней. Во-первых, алкоголь обладает мочегонным действием, затем следует фаза, в которой вырабатывается очень мало мочи и повышается риск накопления определенных веществ.
Кроме того, в организме увеличивается потребление алкоголя. лактат который отвечает за повышенное выведение кислот через почки и вызывает повышение pH мочи. Из-за этих эффектов алкоголь (включая пиво) не подходит для предотвращения образования мочевых камней.

белок

Повышенное потребление животных белок (Мясо, колбаса, рыба, яйца) увеличивает риск образования мочевых камней / Камни в почках заболеть.
основная причина потому что это более низкий уровень, который развивается с этой диетой Значение PH мочи. Кальций и цитрат все чаще обнаруживаются в моче. Цитрат способствует образованию кальцийсодержащих камней.

углеводы

Чрезмерное потребление легкоусвояемых углеводы, таких как сахар и белая мука, приводит к увеличению Выведение кальция в моче и может способствовать образованию мочевых камней.

Щавелевая кислота

Фактором риска образования камней из оксалата кальция является Щавелевая кислота важнее кальция. Даже небольшие изменения концентрации щавелевой кислоты могут привести к образованию камней. Потребление продукты, содержащие щавелевую кислоту (например ревень, Шпинат, свекла) поэтому следует строго ограничивать.

кальций

Запасы минерального кальция (преимущественно из молочных продуктов, минеральной воды) также для каменного пациента на высоте 800-1000 мг ежедневно необходимо. Однако запас не должен превышать требований, поскольку в противном случае возрастет риск образования камней.

волокно

Адекватное потребление клетчатки может снизить количество кальция, выводимого с мочой. Это потребление клетчатки должно соответствовать обычным рекомендациям по приему.
Чрезмерное потребление, например, в виде отруби не отображается. Это может привести к повышенному образованию Щавелевая кислота и увеличился Концентрации щавелевой кислоты результат в моче.

натрий

После повышенного потребления натрий В виде поваренной соли наблюдалось усиление выведения кальция с мочой.

магний

Этот минерал увеличивает склонность к образованию камней из оксалата кальция. Очевидно, что потребление клетчатки из овощей и фруктов может снизить усвояемость магния. Чрезмерное потребление магний не отображается.

Пуринов

Чрезмерное потребление продуктов, богатых пуринами, приводит к увеличению выведения мочевой кислоты. Это увеличивает риск образования камней.

Практическая диетотерапия

Рекомендации по питью

Основная цель предотвращения образования мочевых камней / камней в почках - обеспечить достаточное количество мочи. Это разжижает мочу и предотвращает критические концентрации определенных веществ. К чему желать Объем мочи 2,5 л за 24 часа должен достичь суточный объем питья от 2,5 до 3 л быть.
Бедные и ощелачивающие мочу (Значение PH повышение) Отдавайте предпочтение напиткам.
Богатый бикарбонатом Минеральные воды содержат более 1500 мг бикарбоната и увеличивают Значение PH мочи. Кроме того, разбавленные соки цитрусовых очень подходят для лечения камней из мочевой кислоты и оксалата кальция.
Нейтральные напитки Минеральные воды с низким содержанием минералов (мало кальция), Водопроводная вода, фрукты, травы, чаи из почек и мочевого пузыря.
Кофе, черный чай и мятный чай - не очень подходящие напитки. Их следует пить только в небольших количествах. Здесь также следует упомянуть, что молоко нельзя включать в суточный водный баланс. Молоко - это не напиток, а еда, и это один из молочных продуктов в ежедневном меню. Не подходят алкогольные напитки, сладкие лимонады и кола.

Рекомендации по диете

В основном, рекомендации Немецкого общества питания по сбалансированной смешанной диете применимы к пациентам с камнями (Пищевая пирамида), поскольку они рекомендованы для здоровых. Однако есть некоторые дополнительные моменты, на которые следует обратить внимание пациентам с камнями из мочевой кислоты или оксалата кальция:

• Потребление протеина должен 0,8 г на кг массы тела не превышать. Ограничить потребление животного белка из мяса и колбас. Ежедневно разрешается употреблять не более 150 г мяса или колбасных изделий.
• Потребление кальция должен 800-1000 мг в сутки быть. Примерно 500 мг поступает из другой пищи, а 500 мг следует принимать в виде молока и молочных продуктов. Например, 500 мг кальция содержится в: 125 г йогурта, 150 мл молока и 30 г сыра бри.
• Следует избегать или ограничивать употребление продуктов, богатых пуринами. В основном это субпродукты, сардины, сельдь, скумбрия, мидии, а также шкура рыбы и птицы.
• Поваренная соль считается очень экономичной. может быть использован. Избегайте соления на кухне. Готовые блюда, копченые и вяленые продукты, закуски (чипсы и др.) Содержат большое количество поваренной соли, и их следует избегать по возможности.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки как Цельнозерновые продукты, овощи и фрукты должен предпочитает быть съеденным.
• Следует избегать продуктов, богатых щавелевой кислотой. и никогда не следует употреблять в больших количествах. Это свекла, ревень, шпинат, мангольд, орехи, какао-порошок, листья мяты перечной, листья черного чая и растворимый кофейный порошок.

Резюме

1. Пейте от 2,5 до 3 литров в день. Предпочитает минеральные воды, богатые бикарбонатом и низким содержанием кальция, и разбавленные соки цитрусовых. Избегайте напитков, содержащих алкоголь.
2. Держите потребление белка достаточно низким. Достаточно 0,8 г белка на кг массы тела. Ограничьте подачу мяса и колбасы.
3. Потребление кальция не должно превышать 800-1000 мг в день. 500 мг поступают из молока и молочных продуктов и 500 мг из остальной части диеты.
4. Исключите из меню продукты, богатые щавелевой кислотой.
5. Во время приготовления не солить и избегайте очень соленой пищи.
6. Предпочитайте продукты, богатые клетчаткой.