Альфа-глюкозидаза

Что такое альфа-глюкозидаза?

Альфа-глюкозидаза - это фермент, который присутствует в различных подформах во всех клетках тела. Необязательно, чтобы каждая подформа отображалась в каждой ячейке.
Задача альфа-глюкозидазы - расщеплять альфа-гликозидные связи. Этот тип связи описывает форму связи между отдельными молекулами сахара. Отдельные молекулы глюкозы могут быть связаны с образованием больших цепей из нескольких тысяч сахаров, так называемых полисахаридов, которые расщепляются альфа-глюкозидазой.

Задача и функция

Каждая подформа альфа-глюкозидазы отличается по месту возникновения.

Распространенной формой является глюкоамилаза мальтазы, которая вырабатывается поверхностными клетками слизистой оболочки кишечника, почек и некоторыми иммунными клетками. В дополнение к этой форме в упомянутых тканях есть и другие подформы. Как и любая альфа-глюкозидаза, мальтаза-глюкоамилаза также расщепляет альфа-гликозидные связи. Однако они предпочтительно растворяются в случае дисахаридов, сахарных цепей, состоящих из двух отдельных молекул сахара. Разделив дисахарид на два моносахарида, можно абсорбировать отдельные молекулы сахара в организм через слизистую оболочку тонкой кишки. Таким образом, фермент играет важную роль в переваривании сахаров. В почках дисахариды, которые отфильтровываются из крови почками и затем обнаруживаются в первичной моче, предшественнике конечной мочи, также предпочтительно расщепляются на отдельные моносахариды, которые могут реабсорбироваться в организме клетками почек. . Это важный процесс, позволяющий предотвратить значительную потерю энергии из-за выведения сахара с мочой.

Другая подформа альфа-глюкозидаз встречается в лизосомах каждой клетки. Лизосомы - это клеточные органеллы, которые расщепляют вещества, которые накапливаются в клетках и не могут быть использованы. Подвид, встречающийся здесь, называется лизосомальной альфа-глюкозидазой или кислой мальтазой, аналогично клеточной органелле. Его задача - расщепить цепочки сахаров, которые организм не может использовать, на моносахариды, чтобы их было легче использовать и выводить из организма.

В печени также находится субформа альфа-глюкозидазы, которая важна для энергетического обмена организма. Помимо прочего, эта форма отвечает за расщепление гликогена. Гликоген - это полисахарид, который состоит из десятков тысяч молекул глюкозы и является формой, в которой глюкоза хранится в организме. Когда организму нужна энергия, будь то голод или занятия спортом, запас энергии расщепляется альфа-глюкозидазами, так что можно продолжать обеспечивать необходимую работоспособность.

Та же субъединица альфа-глюкозидазы, которая обнаруживается в печени, также обнаруживается в мышцах. Здесь тоже есть запас гликогена, который при необходимости можно расщепить. Однако высвободившиеся молекулы глюкозы не поступают в организм, а служат мышцам в качестве источника энергии.

Вам также может быть интересна эта тема: Задача ферментов в организме

Где производится альфа-глюкозидаза?

Как и большинство ферментов человека, каждая форма альфа-глюкозидазы вырабатывается в специальных клеточных органеллах. Предшественник фермента сначала синтезируется в эндоплазматическом ретикулуме. Здесь происходит первый шаг к созреванию зрелого фермента.

Затем происходит переход к так называемому аппарату Гольджи. Здесь также происходит созревание. В аппарате Гольджи ферменты упаковываются в специальные пузырьки и транспортируются к месту назначения.

Цель различается в зависимости от ткани. В печени и мышцах мишенью являются особые внутриклеточные гранулы, в которых глюкоза хранится в виде гликогена. Транспорт к клеточной мембране происходит в кишечнике и почках. Здесь везикулы опорожняются, так как место действия альфа-глюкозидазы находится вне клеток. Лизосомная альфа-глюкозидаза упакована в пузырьки, которые сливаются с мембраной лизосом.

Узнайте больше о биосинтезе белков на нашем сайте: Рибосомы

Что такое бета-глюкозидаза?

Бета-глюкозидазы - это ферменты, которые, как и альфа-глюкозидазы, расщепляют гликозидные связи, потребляя воду. В то время как альфа-глюкозидазы разрывают альфа-гликозидные связи, бета-глюкозидазы разрывают бета-гликозидные связи. Разница между двумя типами связи заключается в расположении спиртовой группы связанных сахаров. То, как это ведет себя, определяется различными сложными факторами.

Люди могут лишь в ограниченной степени расщеплять бета-гликозидные связи. Это играет роль, например, в использовании лактозы. Лактоза содержится в молочных продуктах и ​​обычно называется молочным сахаром. Поскольку многие люди в Центральной Европе не вырабатывают лактазу, фермент, который расщепляет бета-гликозидную связь лактозы, из-за их эволюции у этих людей наблюдается непереносимость лактозы.

Кроме того, существует дефицит в использовании целлюлозы. Поскольку у людей нет фермента, который мог бы расщеплять целлюлозу на ее компоненты, он считается пищевым волокном, которое не переваривается и выводится напрямую.

Узнать больше о: Симптомы непереносимости лактозы

Что такое трансглюкозидаза?

Трансглюкозидаза - это фермент, который встречается в организме человека и играет важную роль в синтезе и распаде гликогена. Он также известен как глюкантрансфераза.

Основная задача - переместить моносахариды, дисахариды или олигосахариды с тремя молекулами сахара в гликоген. Этот сдвиг особенно важен для разрушения молекул глюкозы, которые имеют более одной связи с соседней молекулой глюкозы. В этом случае ферменты, которые обычно отвечают за расщепление гликогена, не могут продолжать работать, поскольку такие связи между одной молекулой глюкозы и двумя другими представляют собой препятствие.

По этой причине трансглюкозидаза может разорвать связь между цепочкой молекул глюкозы с несколькими связями и перенести освобожденную цепь ди- или олигосахаридов или моносахарида на другой свободный конец гликогена. В дальнейшем расщепление гликогена для дальнейшего обеспечения организма энергией может быть продолжено.

Подробнее о ферментах читайте в: α-галактозидаза