Задачи желудка

введение

Желудок (желудочек, желудок) представляет собой трубчатый полый мышечный орган, который используется для хранения, измельчения и гомогенизации съеденной пищи.
Емкость взрослых обычно составляет от 1200 до 1600 мл, хотя внешняя форма желудка может быть очень разнообразной.

О пищевод смешивается со слюной, Пища из ротовой полости в желудокгде, добавив Желудочный сок из химус возникает.

По перистальтике (волнообразный рисунок движения мышц) становится Пища, смешанная с желудочным соком и далее раздавленный.
После Время выдержки 1-6 часов становится уже смешанным химусом порциями в последующий двенадцатиперстная кишка (Двенадцатиперстная кишка) опорожняется.

Функции желудка в пищеварении

Из желудок функционально разделен на разные отделы: пищевод открывается в верхнюю часть, кардия желудка, затем Фундус и телокоторый образует основную часть желудка. Ниже расположены пазуха и привратник желудка, нижнее отверстие желудка.

Стенка желудка состоит из структуры, типичной для органов желудочно-кишечного тракта гладкие мышцы и прилегающей слизистой оболочке, однако с мышечной оболочкой дополнительно третий слой для продольных и поперечных мышц косые мышечные волокна (Косые волокна). это Мышечный слой обеспечивает сильную перистальтику, то смешивание и сокрушительный из Содержимое желудка обслуживать.
Помимо гомогенизации химуса, перистальтические волны также служат для его гомогенизации. Дальнейший транспорт по направлению к привратнику, откуда он опорожняется порциями в двенадцатиперстная кишка приходит.

Желудок также служит резервуар, в котором можно хранить пищу, чтобы потребности организма в питательных веществах можно было удовлетворить за несколько приемов пищи в течение дня.
Регулярное опорожнение желудка порциями в Тонкий кишечник обеспечивает равномерный и «плавный» перенос химуса в последующие отделы пищеварительного тракта.

Продолжительность пребывания химуса в желудке в зависимости от потребляемой пищи: Легкоусвояемые продукты, такие как фрукты и углеводы, остаются в желудке всего 1-2 часа, в то время как продукты, богатые жирами и белками, трудно перевариваются и достигают тонкой кишки только через 6-8 часов. Проглоченная жидкость течет по внутренней стенке малой кривизны, так называемой желудочной улице, непосредственно в дистальную часть желудка.

Слизистая оболочка желудка продуцируется непрерывно Желудочный сокКто сделал Соляная кислота, муцины, бикарбонат, пищеварительные ферменты и внутренний фактор состоит.
соляная кислота заботится о ней низкий pH для сильно кислой среды в желудке, что, с одной стороны, Убийство микроорганизмов служит и, с другой стороны, в Переваривание белков помогает.
Поверхностные клетки выделяют слизистую оболочку желудка Бикарбонат и слизь, посредством чего Слизистая желудка сам Защищен от агрессивной желудочной кислоты становится.

Подробнее по теме здесь: Слизистая желудка

После того, как пища достигает желудка, она проходит через Увеличение объема для растяжки живота и чтобы повышенная секреция из Желудочный сок, В дополнение к механическому дроблению пищи перистальтическими волнами, начните с Смешивание химуса с желудочной кислотой первые шаги пищеварения.

Вы можете найти больше информации по теме здесь: Желудочный сок

Отказ от желудочной кислоты

в Область глазного дна и тела желудка секретировать париетальные клетки слизистая оболочка желудка соляная кислота (HCl),что Главный компонент желудочного сока формы.
Соляная кислота достигает концентрации до 150 мМ, что означает, что рН может локально упасть до значений ниже 1,0. Этот низкий pH делает его Рост бактерий и предотвращение других патогенов.
также денатурация (= структура разрушена) содержится в пищевой пульпе Белки в кислой среде и, таким образом, их легче расщеплять пептидазами.

Еще одна важная функция желудочной кислоты заключается в том, что Активация неактивного пепсиногена, который вырабатывается основными клетками слизистой оболочки желудка, в пепсин - пептидазу, расщепляющую белки, поступающие с пищей.

Париетальные клетки («Париетальные клетки») в слизистой оболочке форма HCl, протонами водорода через H + K + -АТФазы ("Протонные насосы«) Секретируются в просвет желудка через апикальную (выше) мембрану активированных париетальных клеток.
Концентрация протонов в желудочном соке может достигать 150 ммоль / л и, следовательно, в 106 раз выше, чем в крови. Хлорид-ионы следуют за протонами через апикальные хлоридные каналы в просвет желудка, и образуется HCl.
Определяющим этапом секреции соляной кислоты является установка протонных насосов в апикальной мембране париетальных клеток: в состоянии покоя Н + К + -АТФазы хранятся в канальцевых пузырях, после активации они сливаются с клеточной мембраной.

Подробнее по теме здесь: Желудочный сок

Отказ от желудочного сока

В Железы слизистой оболочки желудка находятся разные типы клеток, прилегающие клетки, париетальные или париетальные клетки, основные клетки и эндокринные клетки.
Они производят вместе 2-3 литра желудочного сока в день, изотоническая жидкость, Основные ингредиенты соляная кислота, пепсиногены, слизь, бикарбонат и внутренний фактор являются.
Значение pH желудочного сока в значительной степени определяется кислотой желудочного сока и колеблется от 1 до 7 в зависимости от образования кислоты.

Секреция регулируется по мере необходимости и поэтому в межпищеводных фазах (фазах между приемами пищи) постоянно выделяется небольшое количество желудочного сока, пока есть после проглатывания максимальной секреции приходит.

Производство желудочного сока подвергается сложной эндокринной регуляции, которая контролируется большим количеством желудочно-кишечных гормонов и нейромедиаторов: гастрин, гистамин и ацетилхолин способствуют секреции желудочного сока, тогда как соматостатин, GIP (желудочный ингибирующий белок), секретин, CCK (холецистокинин) и Простагландин Е2 оказывает угнетающее действие.

Задача привратника

Из Портер желудка (привратник) состоит из гладких мышц, расположенных кольцом, тот самый сильная мышца сфинктера (M. sphinkter pylori) образуется на выходе из желудка и, таким образом, отделяет желудок от двенадцатиперстной кишки.

Работа привратника - обеспечивать желудок. каша гомогенизированная порционно через ритмические сокращения транспортироваться в двенадцатиперстную кишку, Кроме того, противоток из Предотвращает попадание кишечного содержимого в желудок.

Открытие желудочного портера проходит через Блуждающий нерв контролируется рефлексом (пилорический рефлекс), запускающим перистальтические волны сокращения, и поэтому небольшие порции (болюс) содержимого желудка (химуса) попадают в двенадцатиперстную кишку.

В дополнение Область пилорических желез, которые выделяют щелочной секрет, который Нейтрализация кислой пищевой мякоти служит.

Функции слизистой оболочки желудка

Поверхность слизистой оболочки желудка проходит через многочисленные Крипты (желудочные железы) сильно увеличен. Внутри этих желез находятся разные типы клетоккто вместе Производят желудочный сок.

На Железистая основа так называемые Основные ячейки локализованы. Это базофильные клетки с гранулами апикального секрета, которые Пепсиноген содержат протеазу для Переваривание белков.
Помимо пепсиногена, основные клетки также секретируют Липаза желудка для расщепления жиров.

Париетальные клетки (Париетальные клетки) расположены в Железистый центр и являются единственными ячейками, которые Производство соляной кислоты жестяная банка.
Кроме того, париетальные клетки производят Внутренний фактор, транспортный белок, который отвечает за абсорбцию Витамин B12 необходим в подвздошной кишке.

Смежные клетки сидеть в районе Железистая шея и секрет Бикарбонат и мокрота (муцины).

Нейроэндокринные клетки (Клетки H, D и G) находятся в вся слизистая оболочка желудка распространять и производить Медиаторы и желудочно-кишечные гормоны для контроля пищеварения.

Помимо желудочных желез, слизистая оболочка состоит из собственно желез. Поверхностные эпителиальные клетки, дем Защита слизистой оболочки Служат против агрессивной желудочной кислоты, выделяя слизь и бикарбонат для ее нейтрализации.

Вы можете узнать больше по теме здесь: Слизистая желудка